143项合作协议，22.63亿元签约金额。7月8日，宁夏冷凉蔬菜节暨全国知名蔬菜销售商走进宁夏活动圆满落下帷幕。

自2016年起，宁夏连续八年成功举办“全国知名蔬菜销售商走进宁夏活动”邀请全国26个省（市、自治区）864名知名销售商走进宁夏，从黄河之滨到六盘山下，感受自然环境，体验风土人情，了解生产水平，品味产品品质，开展订单生产，合作共建基地。八年来，累计签订协议731项，实现贸易总额109.13亿元。

硒砂瓜享誉全国，“宁夏菜心”“宁夏青”油菜热销粤港澳大湾区、长三角经济带，宁夏成为全国公认的优质蔬菜产区……作为宁夏“六特”产业冷凉蔬菜产业，不断做大做强，收获累累硕果。如今，从引品种、引技术、引标准、引客商、引市场，到以市场倒逼品牌、品牌倒逼品质、品质倒逼品种，冷凉蔬菜产业阔步发展，实现“三大转变”。

从跟风盲目种 到“先卖后种”订单式生产

盛夏时节瓜果香，走进宁夏灵武市郝家桥镇泾灵南北村，现代化温棚整齐排列，一股香甜的气息弥漫在空气中。

灵武市郝家桥镇泾灵南北村是一个生态移民村，为增加村民收入、带动村民就业，村里将1500余亩土地流转给宁夏夏能生物科技有限公司，建设大跨度连栋大棚，着力打造“莎妃”蜜瓜品牌，产品畅销北上广深等一线城市，实现了从基地直接通关出口泰国等东南亚市场。

如今，该公司种植蜜瓜吸纳周边移民2100多人从事种植、包装、冷链、物流等工作，季节性用工3万多人次，带动当地农民户均增收3.5万元以上。随着不断发展，宁夏夏能公司还创新实现“线上市场”与“线下市场”互动促销的“O2O”经营新模式，让规模化订单生产不断提高市场竞争力。

宁夏蔬菜品质优良，但距大市场较远。近年来，宁夏坚持市场导向，走出去考察市场、请进来对接销售，与全国大型批发市场建立了长期稳定的合作关系。

宁夏夏能公司的实践只是一个缩影。据了解，宁夏先后引进了香港、广东、上海、浙江、福建等省区大批客商在宁夏自建基地、合作经营或开展订单生产，打通了市场，稳定了销售渠道，引进了市场需求的品种、种植标准和产品标准，对标生产，提高了商品化生产水平，转变了生产者观念，先找市场，再安排生产，促进了千家万户的小农户和千变万化的大市场有效衔接，大幅降低了市场风险。

如今，宁夏冷凉蔬菜产业呈现全国大生产、大市场、大流通格局。

从“一家一户”分散种 到经营主体带动农户规模化种植

眼下正是蜜瓜丰收的时节，在位于银川市兴庆区月牙湖乡的穹顶（宁夏）生态科技有限公司蜜瓜基地，又大又圆的各类蜜瓜挂满枝头长势喜人。这些蜜瓜承载着月牙湖乡移民们致富的新希望，公司不仅为移民提供大量就业岗位，还通过普及蜜瓜种植技术，采取“政府+企业+合作社+基地+农户”的产业化经营模式，帮助移民增收致富。

穹顶（宁夏）生态科技有限公司2019年入驻月牙湖乡现代农业示范园区，实施蜜瓜种植基地项目，累计流转移民3383亩土地，建设68栋连栋拱棚，建成了集蜜瓜新品种新技术试验示范、标准化生产、分级包装、冷链储运等为一体的现代农业生产示范园区。

据了解，为帮助当地村民致富增收，该公司2021年起探索实施“保底收益+按股分红”“承包分红+工龄补贴”的就创业方式以及“产量梯度兑现”等利益连接方式，实现土地流转有“租金”、基地就业有“薪金”、承包管理大棚有“酬金”、种植超产有“奖金”、参股经营有“红利”，逐步形成村企联合、基地连户、责任连体、股份连心、产业链的“五连模式”，引导村民深度嵌入产业发展，分享更多红利，实现持续稳定增收。

不只在银川，近年来，宁夏坚持龙头企业引领产业发展，引进山东水发、广东东升、福建永辉、海南都知果、浙江吉园果蔬等全国知名企业在宁夏各地落户，采取土地流转、股份合作、“企业+合作社+基地+农户” 等利益共享模式，做给农民看，带着农民干，发展订单75万亩以上。

从培育农业新型经营主体，到建立龙头企业、合作社带动农户生产利益联结机制，如今，宁夏建成集中连片蔬菜基地1472个，21家认定为粤港澳大湾区“菜篮子”基地，9家被香港渔农署授予“信誉农场”称号，18家获批上海市外蔬菜主供应基地，规模化标准化水平进一步提升。

相对可观的收入，吸引了当地村民的就近就业。马林山和妻子自九年前从固原市原州区中河乡搬迁至彭堡镇后，一直在姚磨基地务工。“从最基础的种植、采摘、装箱，到技术的培训，我们也逐渐从工人变成了技术员。”马林山告诉记者，人均年收入超过两万元，他所在的惠德村几乎有95%的人都选择了在家门口的冷凉蔬菜基地打工。

而好的冷凉蔬菜种植气候，还吸引了许多外商的投资。上海孙桥溢佳农业技术股份有限公司便是其中之一，据该公司生产主管孟恒宇介绍，其种植基地所种植的口感西红柿主要运往上海市场，每斤可卖到20元以上。“固原的气候冷凉、光照充足，适合冷凉蔬菜的培育，我们还计划以订单销售的方式继续尝试种植更多高端果蔬。”他说。

从“产地批发”到“批发-直销-电商”多元化发展

百果园、盒马鲜生、山姆会员店……随着“线上市场”与“线下市场”互动促销的“O2O”经营新模式的推广，宁夏蔬菜销售格局逐步由产地批发向多元化销售模式转变。

在固原市原州区彭堡镇姚磨绿色高品蔬菜基地，当地村民新鲜采摘的包菜不断装车运往拼多多“多多买菜”基地，随即发往消费者的餐桌。

姚磨绿色高品蔬菜基地是当地冷凉蔬菜新品种展示、新技术推广和产业绿色发展及观摩、学习、培训的试验示范基地，其主推的零化学肥料、零化学农药、零化学激素“三零技术”，让“六盘山冷凉蔬菜”农产品品牌影响力不断扩大。而随着“触网上线”，不只是在拼多多，消费者在百果园、叮咚买菜等许多线上销售渠道均可买到最新鲜的六盘山下冷凉蔬菜。

目前，宁夏建成各类农产品集贸市场200个，批发市场127个，大型蔬菜现代集配中心10个，电商平台8个，区外蔬菜外销窗口9个，并与北京新发地、上海西郊国际、广州江南、深圳海吉星等全国重点蔬菜批发市场建立紧密合作关系，扩大供应链“朋友圈”，销售市场由国内市场向国际市场拓展。

如今，宁夏保持每年出口蔬菜16种11.86万吨的耀眼成绩单，全区70%以上蔬菜远销全国各大中城市，出口13个国家和地区，唱响了“宁夏菜心”“六盘山冷凉蔬菜”“盐池黄花菜”“西吉西芹”“彭阳辣椒”等品牌，宁夏蔬菜知名度和市场占有率逐年提升。