500多万亩种植面积、近400万吨产量,在众多水果品类中,芒果产业的体量并不算大。然而芒果营养价值较高,富含维生素A、胡萝卜素和硒、钙、磷、钾等多种微量元素,再加上甘甜的口感和芳香的气味,在老百姓的“果盘子”里牢牢占据一席之地。随着城乡居民食物需求的多元化、个性化、品质化提升,芒果等热带蔬果已经成为践行大食物观和构建多元化食物供给体系的重要内容。 芒果是我国热作地区重要经济作物,对于壮大主导产业和助力农民增收具有重要作用。以百色市为例,通过经营芒果年收入突破10万元的农户达1.1万户。“十三五”期间,芒果产业带动百色5.2万户19.29万人告别贫困,过上小康生活。芒果市场的“脉搏”时刻牵动着产区农民的“钱袋子”。 经过多年努力,我国芒果产业已具备一定规模。然而,和大多数农业产业一样,芒果产业发展仍处于较初级阶段,布局散、链条短,以销售鲜食芒果为主,加工率不足20%,高值化精深加工技术应用不足,缺少领军企业和品牌,尚未成为真正的优势产业。推动芒果产业高质量发展,必须向深度延伸,向广度拓展,做好芒果“土特产”文章,树立中国芒果品牌,是加快建设农业强国的应有之义。 挖掘芒果产业“土”资源。要根据热作地区水土资源,因地制宜选择适宜的芒果品种,而不是一味盲从市场。有了“土味”,竞争力才会强。此外,我国适宜种植芒果的热作地区,大多具备山清水秀的生态环境、独具魅力的民俗文化、薪火相传的红色基因等,都是芒果产业赖以依存的优势“土”资源,都是未来发展壮大的独特土壤。 做好芒果产业“特”文章。我国芒果产区相对集中,始终存在产区集中、品种单一、上市碰头的突出问题。要在科技研发上发力,从改良品种入手,培育早熟、中熟、晚熟等全季品种,缓解大规模集中上市压力。品质上也要“独一份”,组织实施聚焦种植、保鲜、贮运、加工等各环节“卡脖子”问题的科研攻关,大力推广芒果绿色高效生产技术,打造标准化生产基地,健全全产业链标准体系,以好品质赢得好口碑。 念好芒果产业“产”字诀。当前芒果产业仍然停留在点多面广、分散经营的阶段,产业升级迫在眉睫。要强龙头、补链条、兴业态、树品牌等多措并举,推动全产业链升级,不仅卖芒果,还要卖与之相关的服务和文化。为此,政府和市场主体的积极性都应调动起来。政府在现有农业产业强镇、现代农业产业园、优势特色产业集群等政策的基础上,加大支持力度;市场主体积极行动,不仅在产品种类、产业业态上推陈出新,金融等支持产业发展的模式上也要勇于创新。 地方特色产业发展,最终的落脚点是农民。实现芒果产业可持续发展,关键在建立健全农户分享全产业链利益的联结机制,探索订单农业、“龙头企业+行业协会+基地+农户”、“企业+合作社+农户”等多种合作模式,大力推进芒果产业延链条、市场流通拓渠道,把产业增值的红利更多留给农民,让芒果真正成为热作地区农民的“致富果”。 |